干燥既是傳統(tǒng)的單元操作，也是現(xiàn)代的應(yīng)用技術(shù)之一。干燥的目的是減輕物料的重量，以方便運(yùn)輸；降低物料的含水量，以利于長期貯藏和保管，使物料便于加工。
    干燥技術(shù)應(yīng)用于國民經(jīng)濟(jì)的許多領(lǐng)域，例如在食品、谷物、茶葉、中藥片劑及中成藥、西藥制劑、乳制品、生物物料、染料、化工纖維、紙漿和紙張、木材和木制品、各種聚合物等許多方面都有應(yīng)用。干燥烘干機(jī)與干燥方法有很多種，但目前用于干燥油料的干燥烘干機(jī)主要有熱風(fēng)高溫干燥烘干機(jī)和低溫干燥烘干機(jī)。
1、熱風(fēng)高溫干燥烘干機(jī)
    熱風(fēng)高溫干燥烘干機(jī)主要采用高溫?zé)犸L(fēng)(120~160℃)直接對(duì)油料加熱，從而實(shí)現(xiàn)快速干燥。由于油料內(nèi)部的水分向表面轉(zhuǎn)移比較緩慢，而此時(shí)在高溫?zé)犸L(fēng)的作用下，油料外層的蒸發(fā)速度過快，當(dāng)水分的轉(zhuǎn)移速度趕不上外層表面的蒸發(fā)速度時(shí)，外層水膜就會(huì)被破壞，就會(huì)造成油料表面出現(xiàn)局部于裂、硬化和裂紋現(xiàn)象，導(dǎo)致質(zhì)量嚴(yán)重下降。這不僅降低了使用價(jià)值，而且在后續(xù)的入倉、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)茸鳂I(yè)過程中，會(huì)使破碎率增加，損耗加大（損失高達(dá)4.8%左右），富通新能源生產(chǎn)銷售顆粒機(jī)、木屑顆粒機(jī)、木屑烘干機(jī)等生物質(zhì)燃料成型、木屑烘干等機(jī)械設(shè)備。
2、低溫干燥烘干機(jī)
2.1低溫干燥烘干機(jī)的特點(diǎn)
    (1)干燥烘干機(jī)內(nèi)布滿了通氣盒（或稱角狀盒），物料在重力作用下沿通氣盒之間的通道由上向下緩慢流動(dòng)，熱風(fēng)則由進(jìn)氣盒進(jìn)入干燥烘干機(jī)，然后穿過物料流向周圍的排氣盒，變成廢氣而從排氣盒排出機(jī)外。
    (2)干燥烘干機(jī)采用積木式結(jié)構(gòu)，便于系列化生產(chǎn)。
    (3)根據(jù)烘干物料的水分調(diào)節(jié)出料速度，防止干燥不均勻。
    (4)干燥烘干機(jī)采用耐腐材料，經(jīng)久耐用，不易生銹，使用壽命長。
    (5)設(shè)置多處料位檢測，并與供熱風(fēng)機(jī)聯(lián)鎖。
    (6)設(shè)置多處溫度檢測裝置，保證物料良好的烘干性能。
    (7)可根據(jù)用戶要求設(shè)置在線水分檢測。
2.2低溫干燥烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
    (1)溫度低。物料在35~ 55CC，5.3—6.5 kPa條件下被干燥，這樣既保證了物料的品質(zhì)，又具有良好的后續(xù)加工價(jià)值。
    (2)降水量均勻。一般含水在20%的物料，通過低溫干燥設(shè)備加工后，水分可達(dá)到儲(chǔ)存、生產(chǎn)的要求。
    (3)節(jié)約能源。燃料燃燒完全，節(jié)約能源，而且干燥后的物料感官質(zhì)量好。
    (4)干燥速度快。入料、出料時(shí)間短，僅為45~50 min。
    (5)操作簡單。采用全自動(dòng)聯(lián)鎖控制。
2.3低溫干燥烘干機(jī)的間接經(jīng)濟(jì)效益
    低溫干燥烘干機(jī)在推廣使用中替代熱風(fēng)高溫干燥烘干機(jī)，其優(yōu)勢主要在于低溫干燥烘干機(jī)能挽回物料干燥方面的損失：每套熱風(fēng)高溫干燥烘干機(jī)按產(chǎn)量300 t/d，平均作業(yè)120 d/a計(jì)，則干燥物料36000 t/(套．a(chǎn))，烘干后物料從糧庫運(yùn)到港口后，破碎率一般在10%左右，每套干燥設(shè)備每年造成的碎物料是3 600 t。如果物料降等按0.04元／kg，則損失為：(36000×1 000×0.04)= 144萬元；另一方面，物料因破碎后有5%粉塵損失，每噸物料的價(jià)格按900元計(jì)，則損失為：36 000×5%×900=162萬元。使此臺(tái)干燥設(shè)備兩方面的年損失為：144 +162= 306萬元。據(jù)市場分析東北地區(qū)現(xiàn)有各種產(chǎn)量干燥烘干機(jī)l 722臺(tái)，折合成300t/d干燥烘干機(jī)約970套，總的經(jīng)濟(jì)損失約29.68億元／a。如全面推廣應(yīng)用低溫干燥技術(shù)和設(shè)備，將挽回這些損失。
2.4低溫干燥的社會(huì)效益分析
    低溫干燥技術(shù)的應(yīng)用可以保持物料原有的品質(zhì)和特性不受影響，為物料的正常國內(nèi)外貿(mào)易打下良好的基礎(chǔ)，這對(duì)于穩(wěn)定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、提高農(nóng)民種糧的積極性，將發(fā)揮巨大的作用。
    物料破碎問題解決后，將加快糧食的“四散”化流通，提高運(yùn)營效益，促進(jìn)和改善糧食流通的順利進(jìn)行。還可以消除國內(nèi)外物料品質(zhì)差別的不利影響，有利于物料的出口創(chuàng)匯，有利于解決物料的出路問題。
3、結(jié)束語
    生產(chǎn)實(shí)踐及分析計(jì)算表明，低溫干燥烘干機(jī)性能優(yōu)越，工藝先進(jìn)。采用低溫干燥生產(chǎn)工藝烘干物料，不僅使物料具有良好的品質(zhì)，而且破碎率低、加工性能好。并且低溫干燥烘干機(jī)干燥時(shí)間短、產(chǎn)量大、節(jié)約能源，應(yīng)是油脂加工業(yè)首選的干燥設(shè)備之一。